自分memo：中軽井沢「福幸亭（ふくこうてい）」の、福幸亭風カツカレーソース。
カツカレー・・・なんだけれども、よくある一般的な例のあのカツカレーとは少し違う。カレーの上に超肉厚でジューシーなカツが乗っかっていて、ごはんが別になっています。
なので、見た目はカレーの定食のような感じではある。それにしてもここのカツカレー（面倒くさいからやっぱりこう云いたい）は美味しかった♪
実は以前からこのお店を知っていて、相当美味しいって話しも聞きおよんでいました。でもなかなか食べるタイミングには恵まれず、いつもスルーするおあずけな状態でした。
このエリアに足を運ぶときはたいていキャンプにゆく場合が多いので、ツルヤ軽井沢店で沢山食材を買い込んで遅いランチをキャンプ場でとる流れになるから、どうしたってこのガッツリスタミナ満点カツカレーはパスせざるを得ないのです。
で、翌日キャンプの帰りに寄ろうと思うと今度は二日酔いのときが多くて泣く泣く断念。今回、立ち寄れることができて本当に良かったと思っている。ホントに旨かった。(°∀°)
カツの美味しさもさることながら、スパイシーなカレーの味が何とも印象深かった。カーッと顔から汗がどっと噴き出るような、でもそんなに辛くない。むしろ甘い・・。
そんなスパイス系の美味しいカレーソースを味わえる、福幸亭のカツカレーなのでした。
※交差点対面の浅間山側に駐車場あり。