山めし

山行開始どき、結構な雪が降っていた。(>_<) ああぁ、これは今日の山ごはんはダメかなと不安がよぎったけれど、庵滝が近くになるにつれ、段々と晴れ間が見えてきた。 庵滝の青い氷瀑をたっぷりと ...

ひとり鍋を優雅に、そして美味しそうに表現することにかけては右に出る者がいないほどの山仲間に影響されて、ボクも薄くて平べったい「ひとり用鍋」を買ったみた。 もちろん、早速その鍋を使ってみたくなったので、 ...

丸鍋会でいつもお世話になっている大菩薩は丸川峠にある山小屋・丸川荘には、すごく美味しいと評判のいい“小屋ごはん”がある、らしい。 しかも朝ごはんには名物の「とろろかけごはん」がある、らしい。 なので、 ...

山歩きに行こうと決めていた週末前のとある日、お歳暮に「栃尾の油揚げ」がたくさん届いた。 山ごはんは何にしようかしらと思い悩んでいたので、これの登場にはとてもありがたかった。男同士でゆく山行の山ごはんな ...

湊かなえ「山女日記」より まるで「山女日記」の続編のようで、続けて一気に読んでしまった北村薫の「八月の六日間」。入院中、たくさんの本を差し入れてもらいました。 山にハマって、お見合いパーティーでカップ ...

そういえば先日の山歩きで、ベベマリネ（切り干し大根のマリネ）に代わる新しいマリネをこしらえて持って行ったら、とても好評だったことをすっかりと忘れてしまっていた。 丸川荘での丸鍋会でお披露目。 手前のタ ...

〈ポークたまご〉 ポークのスパムがちょいと重たいんだけれど、涸沢での酒の肴に最高だった一品。 溶き卵に味付けの塩コショウは必要かなと思ったけど、スパムから出る旨い脂が混じってくれて丁度良かった。スパム ...

次に上高地へ行ったならば、絶対にこの河童食堂の「山賊定食」を食べてやると心に決めていた。 ボクとヨメさんにとって、ちょっと大きな山行をやってきた帰り道。テント場から上高地バスターミナルまでずっと雨に打 ...

9/17～19日までのこのシルバーウィークは、久しぶりに北軽井沢スウィートグラスでキャンプをした。初日の夜以降、ずぅーーーと大雨だったのだけれど、まぁ、たまにはこんなキャンプも悪くないな、と思う程にゆ ...

目的地の池塘の目の前には、おあつらえ向きの木のベンチがあった。ここに行き着くまでに流した大量の汗を拭いながら、先ずはビールで喉を潤し、次は喉越しの良いお蕎麦をこしらえた。 この日の山めしは『冷やしたぬ ...