山めし

そういえば先日の山歩きで、ベベマリネ（切り干し大根のマリネ）に代わる新しいマリネをこしらえて持って行ったら、とても好評だったことをすっかりと忘れてしまっていた。 丸川荘での丸鍋会でお披露目。 手前のタ ...

〈ポークたまご〉 ポークのスパムがちょいと重たいんだけれど、涸沢での酒の肴に最高だった一品。溶き卵に味付けの塩コショウは必要かなと思ったけど、スパムから出る旨い脂が混じってくれて丁度良かった。スパムに ...

次に上高地へ行ったならば、絶対にこの河童食堂の「山賊定食」を食べてやると心に決めていた。 ボクとヨメさんにとって、ちょっと大きな山行をやってきた帰り道。テント場から上高地バスターミナルまでずっと雨に打 ...

9/17～19日までのこのシルバーウィークは、久しぶりに北軽井沢スウィートグラスでキャンプをした。初日の夜以降、ずぅーーーと大雨だったのだけれど、まぁ、たまにはこんなキャンプも悪くないな、と思う程にゆ ...

目的地の池塘の目の前には、おあつらえ向きの木のベンチがあった。ここに行き着くまでに流した大量の汗を拭いながら、先ずはビールで喉を潤し、次は喉越しの良いお蕎麦をこしらえた。 この日の山めしは『冷やしたぬ ...

昨日の山行で食べた山めしは、これが大正解ではなかろうか。と云っても過言では無いぐらいに最適なチョイスだったと思う。 埼玉県は奥武蔵エリアの「横瀬丸山」で食べた山ごはんは、「流水レモン素麺」とした。いや ...

八ヶ岳の硫黄岳を歩いてきた日曜日。 天気予報では梅雨の晴れ間で「これでもかって云うぐらいに晴れます」だなんて云っていたのに、山頂に着くなり辺り一面はガスで真っ白け。硫黄岳そして横岳と縦走してゆくつもり ...

赤城山のひとつ。北側に位置する「出張山」でシュウマイを食べてきた。 出張山までは、黒檜山の登山口付近に車を駐めて、陣笠山、薬師岳と稜線を渡り歩いていった。本当に軽く汗を流すのに丁度良いコース。ぐるっと ...

山めし界のレジェンド、山めし礼讃の-げんさん-のレシピの中に『山のアボカドカレー』てのがあって、それがたまらなく美味しくてすっかり病みつきになっているものがあります。その山のアボカドカレーのカレーの部 ...

七丈第二小屋のテラスで食べた『焼そば』。なまらキツかった黒戸尾根のことを思いながら、土足厳禁のテラスの床に座り足を前に出して解放感にひたる。目の前に広がる雲海から出た鳳凰山の勇ましさが素晴らしかった♪ ...