食べ物など

『太平山おおひらさん 花より三つの名物』 春風が街をゆるやかに撫でる、四月初めの土曜のこと。 磯兵衛いそべえ――五十をいくつか越えた会社勤めの男――は、家族を連れ立って栃木の太平山へ向かった。 &nb ...

とても良いお店を教えてもらった。すっかりお気に入りとなる。   早速行ってきたのは大宮の『ろばた焼 北海』と云う海鮮居酒屋。 初訪だったので様々なものを食べてきた訳ではないが、お通しも含めて ...

札幌のいとこが東京へ3日間上京してきた。 先週末もよく食べてよく呑んだ。1/30(木)~1/31(金)のこと。   初日：新宿に集合。「ディンタイフォン」へゆく!! 目当ての小籠包をがっつり ...

食欲の秋が到来。茨城県で仲間とキャンプしてきた。 10/26㊏～27㊐のこと。   この日も集合場所の〝道の駅グランテラス筑西〟まではヨメさん運転頑張りました。 早めに到着して車内で爆睡中の ...

『湯島よろずや』の、高級な〝銀だら 味噌漬け〟をいただいた。 この銀鱈‥脂がのっていて、めっちゃくちゃ美味しい♡   最近はこれの他、塩辛だったりイクラだったりカレイだったりと、とても貴重な ...

ちょっと早めの夏休みを利用して、北海道の最北端の島『利尻島と礼文島』に行ってきた話。6/28㊎～7/7㊐までの10日間のこと。記録のために、先ずはまた長々と『山歩き以外の話』を時系列的にmemoしてゆ ...

カヌレ・ド・ボルドーは、おフランスの洋菓子らしい。 よく聞く『カヌレ』ってのはどうやら略称らしい。そんな、高級な洋菓子をいただいた。ウチでは自らけして買わない（いや買えない‥）ような洋菓子だ。 &nb ...

宴会目的で集まった仲間との山歩きが雨天で翌日に変更となり、ぽっかりと空いた3月23日の土曜日のこと。場所は新潟、さてどうするかと云う話になった。幸いにも、地元新潟の仲間もいたので、雨の日用に急遽新潟市 ...

山用の、燻製のおつまみ覚え書き。 ・燻製ミックスナッツ ・燻製チータラ 燻製器は、スノーピークの「コンパクトスモーカー(CS-092)」の場合。 燻製ミックスナッツ―――熱源はCB缶のカセットコンロ。 ...

先日の備忘録＆自分memo。 『矢グルメ亭』にて、1月6日㊏の山仲間との新年会の様子。   13時、着席。11名の山仲間が集合する。 「おお～！！」と云う大歓声と共に、新年会がスタート。 大 ...