ヴォンフォン（台風19号）め、頼むからもう少しゆっくりと来ておくれ。
恵みの雨は、ここのところもうすっかりと間に合っている。
今週末、そして再来週末と、キャンプの計画があるのにお天気がなかなか読めない。
まぁ皆も同じまどこっろしい気持ちでいっぱいだとは思うけれども、どうにもこうにも毎度毎度どうしてこう週末の天気が悪くなるのかと、苛々する。
そんな中、こうして燻製の修行はしているけどこれまた上手くいかなくて苛々だ。んでもこの写真のものたちはなかなかの出来映えで大満足ではあった。
手前のチータラはなかなかグッドで酒が特に進んだ。真ん中のラスクはまぁまぁ。もともとサクサクの食感で旨いのだから、燻製の香りを付けても旨さ倍にはならん。
奥のブロックのチーズもなかなか。色が付いて、まだ角が立ったいる時間配分など、絶妙にいけたかしら、なんてたまたまの運を喜んじゃったりして大いに酔っぱらった。
他にも色々やったが、とてもじゃないが見せられない。日々精進、日々のこと。