豚カツとレモン汁と私

豚カツにレモン汁の私。とんかつを食べるときボクは、塩とレモン汁をかけて食べる。

この方法で食べるのがもっとも美味しいと感じてる。（ザ・シェフの味沢 匠先生の教え）
それで先日J-WAVE聞いていたら、ピストン西沢先生が、とんかつを食べるのにレモン汁をかけて脂っこさを緩和させるだなんて何事か！
と云っていたことにたいして、とてもくだらないがものすごい感銘を受けた。笑
う～ん確かに～！と考えながら食したトンカツは、ひと味もふた味も美味しかった。