わお！燻製道士師匠の新しい本が出ている。これはすぐに買わねばならぬ。
ってことで発売初日の11/6にゲットした。題名は「手作り燻製ハンドブック」
2冊目となるこの本は、ハンドブックと付いているように前回のよりも小さめ。
A5サイズとなっている。なので今度は何処にでも持ち出せるから嬉しい。
しかし師匠すげぇな～。もう二冊目だ！内容濃いし読みやすいし文句が無い。
あ、師匠って云っているのはけして弟子入りしているわけではなくて、
あくまでもボクが勝手に尊敬の念を抱いて慕っているだけなのです。~_~;
因みにボクはこの本の中の、プチトマトの燻製に衝撃をうけ感動を覚えている。
あの旨さ、あの甘さ。なんだこれ的に美味しかったんです。先ずは目標それ！