キャンプ用の不要になった椅子をあげたら福井の名物「へしこ」が送られてきた。
お恥ずかしい話、へしこ、全く知りませんでした。
姿も味もまったく想像できない。刺身とかパスタとかチャーハンとかして味わっても美味しいらしいけれども、初めてなので、まずは王道な食べ方で味わった。シンプルに焼きへしこ！！
ヌカをふき取り軽く炙る。そして火が通ったらへしこをほぐし、白飯の上にポイっと。
ううう旨い！！ごはんが進むすすむ。このしょっぱさがたまらないし止まらない。調子に乗ってポンポンごはんに乗せて食べたら、夜もの凄くのどが渇いた(>_<)
翌日の朝。
ほぐした残りのへしこをおにぎりの具にして仕事場へ持って行った。調子に乗っておにぎりの具をたくさん入れたら、夕方もの凄くのどが渇いた(>_<)
この珍味は嬉しかった。まだまだボクが知らない美味しい食べ物が沢山です。
memo：越前田村屋 さばのへしこ