bebeDECO

bebeDECO /〈山歩きに山旅・キャンプに呑み食い〉⇒うつつをぬかすmemo的ウェブログ
<< 両神山歩3 | main | 丸鍋帽子 >>
物々交換

へしこ

キャンプ用の不要になった椅子をあげたら福井の名物「へしこ」が送られてきた。

お恥ずかしい話、へしこ、全く知りませんでした。姿も味もまったく想像できない。
刺身とかパスタとかチャーハンとかして味わっても美味しいらしいけれども、
初めてなので、まずは王道な食べ方で味わった。シンプルに焼きへしこ!!
ヌカをふき取り軽く炙る。そして火が通ったらへしこをほぐし、白飯の上にポイっと。

ううう旨い!!ごはんが進むすすむ。このしょっぱさがたまらないし止まらない。
調子に乗ってポンポンごはんに乗せて食べたら、夜もの凄くのどが渇いた(>_<)

翌日の朝。ほぐした残りのへしこをおにぎりの具にして仕事場へ持って行った。
調子に乗っておにぎりの具をたくさん入れたら、夕方もの凄くのどが渇いた(>_<)
この珍味は嬉しかった。まだまだボクが知らない美味しい食べ物が沢山です。

memo:越前田村屋 さばのへしこ

| 頂き物など | 01:16 | comments(5) | -
コメント
喜んでいただけたようで何よりです♪
ヌカの取り具合で塩くどさが調整できます。
お茶漬けなんかも良いですよ〜。

と言いつつ、私も酒飲みのワリエ家から教えて
もらうまで食べたことなかったんですけどね(笑)
| ヨウメイ | 2012/11/07 8:46 AM |
ナイスな珍味でしょ♪
キャンプのとき持っていけばと後悔したくらい。
のどの渇きがハンパないことをお伝えすることを忘れてました。。。
福井の居酒屋じゃ定番メニューっすよ。

喜んでいただきうれしい限りです。
| ワリエ | 2012/11/07 9:20 AM |
ヨウメイさん。

これはちょっと!美味しくてぶったまげましたよ!
ボクもヨメさんも、こーゆうの大好きでして、
バクバク食べてしまいました。次はお茶漬けにしよ。

出会ったことのないこんな珍味、嬉しいものでした。
ありがとうございます。こんな旨いものなら大歓迎♪
次はな〜に送っちゃおうかな〜(笑)

―――――――――――

ワリエさん。

NICEもナイス!ものすごく美味しかったです。
一本義の酒と合わせても、恐らく最高に美味でしょうね〜。
もう考えただけで涎が出ます(>_<)
本気でそっちまで呑みに遠征しちゃおうかしら(笑

グルメなまち福井でまたオススメあったら教えてください。
| bebe | 2012/11/07 1:11 PM |
「へしこ」をクリアしたのなら
次は「鯖のなれずし」やざぁ!(←いきなり福井弁・爆)
どんどんディープになっていくわよ。
| mie | 2012/11/07 1:42 PM |
mieさん。

な!鯖のなれずし、とな!
高級なチーズの香りってのがボクにとっては少々不安要素ありです。
チーズは全般にわたって大好きですが、ブルーだけはどうしても・・・。(>_<)
ヤワなボクでも大丈夫かしら?

ところで、mieさんとの物々交換は↓これを予定してます!
http://blog.kenchikubiyori.com/?day=20101106
あはは。嫌がらせだわね(笑)
スナップの058をご覧下さいませね。
| bebe | 2012/11/07 2:19 PM |
コメントする









CALENDAR
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< August 2018 >>

SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENT
CATEGORIES
ARCHIVES
LINKS
PROFILE
@bebedeco